Doğallığın ve Lezzetin Uzun Ömürlü Sırrı!

İstanbul’da uzun yıllar yaşadık. Koşuşturmalı hayatın içinde sağlıklı, katkısız ve güvenilir gıdaya ulaşmak her geçen gün biraz daha zorlaştı. Market raflarındaki ürünlere güvenemez, çocuklarımıza ne yedirdiğimizden emin olamaz hale gelmiştik. Tam da bu dönemde, Covid-19 salgını hepimiz gibi bizi de derin bir sorgulamaya itti. Daha sade, daha sağlıklı, daha doğal bir yaşam mümkün olmalıydı.
Bu arayış bizi Mersin'in Mut ilçesine, Toroslar’ın eteğine taşıdı. Burada toprağa daha yakın, meyve ağaçlarının gölgesinde, doğayla iç içe bir hayat kurduk. Kendi bahçemizde yetişen zeytin, kayısı, incir, cennet meyvesi, nar ve üzümle başladık. Bunlardan zeytinyağı, sofralık yeşil zeytin, günkurusu meyveler, nar ekşisi ve pekmez ürettik. Bu ürünleri önce kendi soframız, sonra da bizim gibi sağlıklı ve doğal gıdaya hasret kalan herkes için Tadıbaşka markasıyla paylaşmaya başladık.
Yıllar içinde gördük ki, doğallıktan ödün vermeden de güvenilir ürünler sunmak mümkün. Ama biz bununla yetinmedik. Sağlıklı gıdaların bozulmadan, besin değerlerini ve lezzetlerini kaybetmeden uzun süre saklanabilmesini istedik. Bu yüzden, bahçelerimizin bulunduğu köyde, küçük ve butik bir freeze dry (dondurarak kurutma) tesisi kurduk. Böylece Liyola doğdu.
Liyola, elma, muz, portakal ve çilek gibi meyveleri freeze dry teknolojisiyle kurutarak hem doğallığı hem de tazeliği koruyan ürünler sunuyor. Raf ömrü uzun ama katkısız, doğadan gelen ama modern teknolojiyle şekillenen bu ürünleri sizinle buluşturmaya gayret ediyoruz.
Attığımız her adımın ilham kaynağı olmasına özen gösteriyor, sonuçlandırabildiğimiz her girişimi ise bize rehberlik edenlere ithaf ediyoruz.
Daha fazlası bilgi için sosyal medya kanallarımızı izleyebilirsiniz.